I certify that I am of legal age as required by the alcohol legislation of my country of residence to visit this site.

Происхождение Гериозе

Гериозе объединяет франко-шотландское наследие своего создателя Реми Буано  с искусством французского гедонизма, где гурманство и элегантность становятся воплощением каждого односолодового виски.

«  Создавая  этот французский  односолодовый виски, я хотел подчеркнуть  мой гедонизм и мою страсть к виски. Вдохновленный моими воспоминаниями о французских изысканных десертах, я создал уникальный вкусовой опыт. Каждая ароматическая нота :  ваниль, бриошь, крем-брюле, мед, груша  отражает это французское изящество. Для меня Гериозе воплощает элегантную гурманскую сущность, плод мастерства, передаваемого из поколения в поколение в искусстве дистилляции, выдержки и купажа.»

 

Реми Буан
Мастер ассамбляжа виски Гериозе
HERIOSE-WHISKY SINGLE MALT REMI BOINAUD AGING
HERIOSE-WHISKY SINGLE MALT DISTILLERY 4

Особенности

Созданный на юго-западе Франции в компании Буано, Гериозе является результатом семейного мастерства, передаваемого из поколения в поколение. Уделяющий большое внимание  защите окружающей среды, Мэзон Буано создал  французский виски, который отвечает высоким стандартам  французских спиртных напитков и нацелен отставить  след в своей эпохе. История Гериозе по-настоящему началась в 2018 году с началом дистилляции и запуском бренда в 2022 году. Этот изысканный односолодовый виски с кондитерскими нотами  отличается качеством и уникальным вкусом, является  примером мастерской дистилляции, выдержки и купажа. Текстура и ароматы Гериозе раскрывают разнообразие экспресии, где каждая фруктовая, травяная или пряная грань сохраняет фирменный гурманский почерк этого виски.

 

 

HERIOSE-WHISKY SINGLE MALT DISTILLERY 6
HERIOSE-WHISKY SINGLE MALT DISTILLERY 9

Дистиллерия

Гериозе рождается каждый год весной в крупнейшей семейной дистиллерии региона, оснащенной 41 перегонным кубом. Виски Гериозе создается в небольших традиционных медных перегонных кубах путем двойной перегонки, благодаря которой он приобретает кремовую текстуру и несравненное богатство ароматов. Именно метод дистилляции превносит свою лепту в  уникальность стиля Гериозе. Отточенное поколениями мастерство, необходимое для создания исключительных спиртных напитков, находит отражение в каждой бутылке виски Гериозе,обладающим  уникальным почерком

Процесс создания

В основе создания виски Гериозе лежит подход, основанный на   тщательном отборе сырья (100% французского ячменя), что знаменует начало кропотливого процесса. После соложения процессы подготовки сусла  и брожения осуществляются нашими местными партнерам.  Затем будущий виски Гериозе дважды перегоняется  в небольших традиционных медных перегонных кубах на нашей дистиллерии. Выдержка- ключевой этап нашего мастерства, является следующим шагом. Гериозе на протяжении нескольких лет выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения. Медленное и постепенное разбавление местной родниковой водой, добываемой на глубине 280 метров недалеко от  дистиллерии, проводится на протяжении всего процесса выдержки. Этот метод сохраняет и раскрывает уникальные ароматы виски. В дегустационной лаборатории Реми Буино и его команда проводят работу по созданию  купажей, в результате которых рождается виски Гериозе.

Обязательства Гериозе

seb_chebassier_MB_22-147

Поддержка местной экономики

Все основные ингредиенты Гериозе имеют французское происхождение. Наш ячмень — 100% французского происхождения, а вода, используемая для создания нашего виски, добывается на глубине 280 метров недалеко от  нашей дистиллерией на юго-западе Франции. Осуществляя  все этапы производства на месте, Гериозе поддерживает региональную экономику и продвигает французское мастерство, гарантируя, что каждая бутылка вносит вклад в развитие  нашего терруара и создавая продукт высочайшего качества. Полученная в 2024 году сертификация B-Corp — это международный признание приверженности сотрудников, вовлеченных в процесс создания  Гериозе,  экологической устойчивости, окружающей среде, обществу и местной экономике.

seb_chebassier_MB_22-69

Качество и экологические сертификаты

Недавно награжденная золотой медалью Ecovadis, Мэзон Буано  входит в 5% лучших компаний по рейтингу корпоративная социальная ответственность, иллюстрируя приверженность Гериозе  к ответственным и устойчивым методам.  Мэзон Буано также  сертифицирован по стандартам ISO 9001 системы управления качеством и ISO 14001 системы управления окружающей средой. Наконец, сертификат HVE (Высокая экологическая ценность) подчеркивает наше стремление производить виски высочайшего качества, не нарушая  экологический баланс.

seb_chebassier_MB_22-32

Мэзон Буано, компания с миссией.

Виски Гериозе принадлежит  Мэзон Буано, который приобрел статус  компании с миссией в конце 2021 года. Этот статус отражает нашу приверженность соблюдать высокие стандарты в отношении социальных и экологических обязательств. Сохранение экосистемы находится в центре нашей деятельности, и мы ставим перед собой конкретные цели, чтобы внести позитивный вклад в общество и окружающую среду. Каждый этап производства Гериозе  соответствует этим ценностям.

Наши цели:

    • Действовать в пользу сохранения биоразнообразия
    • Быть активным участником борьбы с глобальным потеплением
    • Способствовать благоприятному климату для развития  наших сотрудников

 

 

HERIOSE-WHISKY SINGLE MALT DISTILLERY 3

Уважение к окружающей среде и людям

Мы убеждены, что уважение к окружающей среде и людям идет рука об руку с созданием качественных виски. Наш подход основывается на производственном процессе, который минимизирует негативное действие на окружающую среду, одновременно активно поддерживая местные сообщества. Будучи компанией с миссией, мы также стремимся способствовать развитию наших сотрудников. Для этого мы сертифицированы по стандарту ISO 45001, что свидетельствует о нашем стремлении к улучшению безопасности наших сотрудников, снижению рисков на рабочем месте и созданию более безопасных условий труда. Эти обязательства входят в нашу глобальную стратегию по обеспечению здоровья, безопасности и качества жизни на работе.